La cloche a sonné à 10 heures ce 14 janvier à Nérac pour ce joli marché dans la salle des écuyers. 4 420 g de Tuber Melanosporum étaient à la vente, ainsi que quelques spécimens de Tuber Brumale qui, entières ou retaillées, ont fait le bonheur des amateurs, dont certains venus de Dordogne.
Puis rendez-vous à 11 heures pour la dégustation de la brouillade préparée par Gérard Baud.
Une belle journée aux couleurs et aux parfums de la truffe! A très bientôt sur nos marchés contrôlés!
Comments